Home » Saúde » Alimentação

Como fazer fondue para o Inverno

Para os dias frios, aposte em um delicioso Foundue. Prático, super fácil de fazer, possuí deliciosas variações que vai do chocolate à carne.

De origem suíça, o Fondoe é moda para esquentar o inverno que anda tão rigoroso nos últimos tempos. Para experimentar essa iguaria, é preciso apenas de uma panela quente, e um belo e saboroso caldo, para comer com frutas ou pão cortado em fatias.

Fonduecomosamigos

Agora, vamos aprender a fazer essa delícia de inverno!

Como fazer fondue no inverno?

Há duas formas de preparar o Fondue: A primeira são misturas prontas que podem ser compradas em supermercados que é só adicionar vinho banco e untar com azeite ou óleo a panela, da qual você pretende servir.

Fonduedecarne

A segunda forma: É o preparo realizado passo a passo, que consiste em misturar alho em uma panela de fundo antiaderente, juntamente com o vinho e os queijos suíços tradicionais, o estepe ou emmental e o clássico gruyère.

Já para o preparo do clássico fondoe de chocolate, derrete-se o chocolate que pode ser de diversos tipos: meio amargo, chocolate ao leite, setenta por cento cacau, chocolate branco com cookeis. Em uma panela, juntamente com creme de leite fresco.

fonduedechocolateemformadecoração

Para ser degustado com frutas, ou pequenos bolinhos para serem mergulhados na espiriteira ou rechaud (panela  própria para fondoe). Também há variações como chocolate com Amarula, Licor de Cereja ou com Nutella.

Fondueingredientes

Para o preparo do fondue de carne, necessita-se de alguns cuidados preliminares como preparar a carne antes com os temperos de sua preferência para que na espiriteira a carne possa fritar e ter o sabor desejado, há também algumas receitas  com molhos próprios para essa finalidade.

Modo de preparo

Para os fondues salgados: A base tanto para o de queijo, quanto para o de carne, é a espiriteira untada com alho, vinho seco ( tinto ou branco) e noz moscada.

A carne irá fritar na mistura de vinho e alho, e se manterá aquecida, para quem desejar, acrescente creme de leite fresco para incorporar cremosidade.

fonduedequeijo

Os queijos, devem ser misturados no mínimo dois tipos, na panela untada com alho, noz moscada e o vinho, o segredo é dissolver amido de milho em um pouco de água, até o queijo derreter na base da mistura.

Para os fondues doces: Com diversas variações, o clássico seria o chocolate derretido, juntamente com vinho, com uma pequena dose de conhaque, sempre mexendo suavemente na espiriteira, ou para ficar mais fácil, derreta o chocolate na mistura em uma panela normal e depois passe a mistura para a espiriteira.

Como servir?

Ao servir, preste atenção na quantidade de pessoas. Uma espiriteira média, serve em média quatro pessoas. Caso a reunião seja para mais pessoas aumente o número de espiriteiras.

Fonduedequeijoeacompanhamentos

Há toda uma etiqueta para servir. No kit do fondue, há pequenos grafinhos, que podem ser utilizados para apreciar o caldo. Porém, procure identificar o grafinho, seja ele por cor, ou por posição que ele fica colocado na espiriteira.

Fonduedoceesalgado

Uma dica valiosa, é não comer direto do grafinho, e sim colocar um prato de sobremesa para que o fondue seja degustado com grafo e faca.

Prepare em pequenos recipientes para os acompanhamentos: para o fondue de queijo: pão italiano, brócolis, mini cenouras, batatinhas cozidas, tomate cereja, salsicha, cubos de presunto e champignons. Já para o de carne, invista em molhos como: molho rose, molho de morango, molho de gorgonzola, molho de wasabi, molho de curry e o molho de mostrada.

casaldegustandofonduedecarne

Para o de chocolate, em pequenos recipientes separe: morangos, uvas,  pedaços de kiwi, banana, pêssego e pequenos bolinhos de chocolate.

Saiba mais como preparar um delicioso fondue no vídeo a seguir:

Publicado por Veronica
Revisado em 05/10/2017

Compartilhar

Veja Mais

Vídeos relacionados




Conteúdo relacionado

Como fazer fondue para o Inverno - Mundo Mulheres

Para os dias frios, aposte em um delicioso Foundue. Prático, super fácil de fazer, possuí deliciosas variações que vai do chocolate à carne.

Receitas de fondue - GNT

Aqui você encontra as melhores receitas de fondue com diferentes molhos, um prato ideal para o inverno. Aprenda como fazer fondue de queijo, chocolate, ...

Receita de Fondue para o inverno • Receitas Gostosas

Que tal aprender fazer uma receita bem saborosa para esse inverno? Saiba que abaixo vamos ensinar exatamente o passo a passo de como preparar algumas receitas ...

Fondue – Como fazer receita dos melhores fundi de inverno ...

Aprenda como fazer fondue. Receitas de fondue de queijo, chocolate, com frutas, pão carne, frango e saiba como fazer molhos deliciosos para o seu fundi!

Fondue de Sorvete - Receita para o Inverno - Maroma Sorvete

Fondue de Sorvete? Parece contraditório, não é? Mas é uma delícia simples de fazer e de querer repetir. O preparo consiste na formação de pequenas bolinhas de ...

Como fazer fondue? Confira nosso passo a passo!

O fondue é um dos pratos mais tradicionais do inverno. Você sabe como fazer fondue para servir para seus convidados em casa? Confira nosso passo a passo!

6 receitas de fondue para dar mais sabor ao inverno

6 receitas de fondue para dar mais sabor ao inverno. Aprenda a fazer fondue. ... Na panela especial para fondue colocar a água acrescentando o leite, ...

Para aquecer o inverno com fondue - sonoma.com.br

Frio e fondue, quer coisa que combina melhor? Só se for com uma taça de vinho! O Sonoma te dá dicas, receitas e harmonizações! Se tem um prato que nesta época ...

Como fazer Fondue de Queijo | Receita de Viagem

Fondue de queijo combina muito bem com as noites de inverno. Receita é para quem quer fazer fondue, ao invés de comprar pronto. Com dicas de acompanhamento.

Receitas de Fondue de chocolate | Doces e sobremesas ...

Confira receitas de Doces e sobremesas:Fondue de chocolate e muitas outras refeições

Fondue: 3 receitas para aproveitar o inverno - Santa Angela

Inverno e fondue fazem uma dupla perfeita! Confira aqui 3 receitas deliciosas pra fazer aí na sua casa, se precisar sair de baixo das cobertas.

GUIA | Como comer fondue? Atente à etiqueta!

Comer fondue é uma delícia do inverno. O fondue é um prato ... fazer fondue em casa ou ir para um ... – Se a sua dúvida é como montar a mesa para o fondue.

Aprenda a fazer fondue de coxinha e seja mais feliz neste ...

Aprenda a fazer fondue de coxinha, a receita que vai bombar neste inverno 2017! O canal Cozinha do Bom Gosto ensina como fazer a massa e o recheio do ...

Sugestões de molhos e cortes de carne para fondue ...

Está aberta a temporada de fondue! Assim que o inverno começa ... Para fazer um autêntico fondue de carne, a dica de Fontenelle é apostar em molhos como o ...

Aprenda 10 receitas saborosas para fazer fondue em casa

Impossível não amar fondue! Neste inverno, o ... o Guia da Semana preparou dicas para te ajudar a fazer fondue em casa. Para preparar o prato ... Como fazer o molho ...

Fondue de Carne - Como Fazer (Receita e Molhos) ⋆ Toda ...

Hoje você vai aprender como fazer o fondue de carne e ... A receita de Fondue de Carne faz muito sucesso principalmente no inverno uma ótima sugestão para receber ...

Emagrecendo no Inverno: Como Preparar Fondue Light ...

Emagrecendo no Inverno: Como Preparar Fondue ... As versões tradicionais são costumam ser muito calóricas mas existem formas de fazer o fondue ... Para o fondue de ...

Fondue de carne ao vinho é receita tradicional de inverno ...

Quer fazer um jantar diferente em casa, para espantar o friozinho? Experimente esta receita de fondue de carne ao vinho. Você pode completar o jantar com ...

Receita de Fondue com Açaí Mixers para o Inverno e Outono

Nesta busca de opções de cardápio de açaí para o inverno, ... na panela de fondue, em fogo baixo, e adicione o creme de ... de Como Fazer Sorvete ...

Gastronomia Hoje: Fondue um Ritual do Inverno

Os queijos mais indicados para fazer a fondue ... mas somente na década de 50 ele adotou o chocolate como o seu principal ingrediente. O inverno está chegando e com ...